Beberapa Rekomendasi Makanan Khas Sumatera Barat
Beberapa Rekomendasi Makanan Khas Sumatera Barat – Di daerah Sumatera Barat banyak makanan khas yang enak seperti rendang, sate padang, ikan bakar, dan banyak lagi yang bisa kalian cicipi. Untuk rasa makanan sumatera barat memiliki rasa pedas, gurih, ada ada juga yang manis.
Ada banyak beragam wisata dan makanan khas yang beragam di sumatera barat, yang bisa kalian nikmati tempat-tempat wisata populer seperti Bukittinggi, Batusangkar, Padang Kota Lama, dan masih banyak lagi.
Selain kalian bisa ke tempat wisata di sumatera barat, kalian juga bisa menikmati makanan khas, salah satu yang populer di Sumatera barat adalah rendang, yang di masak dengan menggunakan rempah-rempah dan santan.
Di sini kami akan jelaskan beberapa jenis makanan khas yang ada di sumatera barat yang bisa kalian cicipi, yang sudah di kutib dari pacificspiritsliquorstore.com.
1. Rendang Padang
Randang Padang di nobatkan sebagai makanan paling enak di dunia, menurut survey CNN Travel tahun 2017. Masakan ini di buat dari daging sapi yang menyatu dengan bumbu rempah, cabai, dan santan.
Penggunaan santan pada daging ini karena tanaman kelapa banyak di temukan di Sumatera Barat. Proses memasak lama membuat daging empuk dan bumbunya meresap. Sehingga rasa yang di hasilkan pedas, gurih dan lezat ketika di makan.
Ada berbagai jenis Randang seperti Randang Dagiang, Randang Baluik, Randang Lokan, Randang Rabu, dan Randang Talua.
2. Teh Talua
Kota Solok di Sumatera Barat terkenal sebagai penghasil teh. Di daerah ini juga populer dengan Teh Kayu Aro. Konon minuman ini bisa menjadi penambah tenaga dan biasanya di konsumsi oleh pria. Teh Talua populer mudah di temukan di kedai minuman di Sumatera Barat. teh susu ini cocok di nikmati pagi hari untuk memulai aktifitas. Teh Talua terbuat dari campuran susu kental manis, kuning telur ayam kampung, air teh, dan gula pasir.
3. Es Durian
Sumatera Barat terkenal sebagai penghasil buah durian. Buah yang besar dan kulitnya runcing ini di temukan di Pesisir Selatan, Pariaman, Kabupaten Agam, Payakumbuh, dan Sijunjung.
Selain di makan langsung, adan bisa menikmati es durian yang di campur susu dan gula ketika liburan di Kota Padang. Jika Anda berwisata ke Sumatera Barat, ada tempat es durian terkenal yaitu “Ganti Nan Lamo” yang berada di kawasan Pulau Karam. Daerah ini tidak jauh dari Jembatan Siti Nurbaya Kota Padang. Idn Slot Pragmatic
4. Ampiang Dadiah
Ampiang Dadiah merupakan makanan tradisional yang banyak di temukan di daerah Padang Panjang. Selain sate Padang “Mak Syukur” Anda bisa mencicipi makanan manis Ampiang Dadiah.
Ampiang adalah beras ketan yang di tumbuk dan di taburi kelapa. Sedangkan Dadiah adalah minuman susu yang di fermentasi dalam batang bambu. Susu ini di diamkan selama beberapa hari, sehingga menghasilkan susu segar dan rasa berbeda.
5. Martabak Kubang
Kubang merupakan salah satu desa di Kota Payakumbuh, Sumatera Barat. Kubang memiliki makanan khas salah satunya martabak. Resep spesial martabak ini berasal dari masakan India.
Martabak Kubang di gemari masyarakat lokal dan pendatang karena memakai bumbu tradisional. Bahan membuat martabak Kubang yaitu potongan daging sapi, daun bawang, telur, garam, merica.
Bahan-bahan tersebut kemudian di tumis dan di bungkus memakai kulit yang terbuat dari tepung terigu dan mentega. Kuah martabak rasanya asam manis terbuat dari campuran kecap, potongan cabe hijau, bawang bombai, dan cuka.
6. Sate Padang
Ada tiga sate di daerah Sumatra Barat yaitu Sate Padang, sate Padang Panjang dan sate Padang Pariaman.
Masakan berbahan daging ini memiliki cita rasa dan warna kuah yang berbeda. Ada juga sate khas dari Payakumbuh. Sate Padang bisa di makan dengan nasi dan kerupuk ubi untuk sensasi pedas.
7. Bika Simariana
Makanan khas ini bisa di temukan di Kota Baru Padang Panjang, Bukittinggi. Wisatawan bisa melihat cara memasak Bika Simariana secara langsung.
Bahan makanan yaitu santan, tepung beras, parutan kelapa, dan gula merah. Bika Simariana kemudian di bakar di atas tungku dan di bungkus daun jati. Setelah itu di tutup dan di bakar lagi di atas bara api.
